Calligraphy and other simple pleasures
Это была не первая Пасха нашего сына Эмиля, но первая “осознанная” Пасха, если можно так сказать. Он достиг возраста, когда можно организовывать la chasse aux œufs – охоту за яйцами, что мы, собственно, и сделали.
Вместо шоколадных яиц, которые он пока не ест, мы разложили на участке игрушечные яйца.
В России сегодня – главная ночь года, а во Франции такая уже прошла – в Рождество. Я всегда любила Рождество, особенно как дополнение к Новому году, но с тех пор, как я переехала во Францию, стала относиться к этому декабрьскому празднику неоднозначно. Читать далее «Рождество 2017, или С Новым годом!»
Весной наша младшая собака гоняла в саду мяч и сломала шашлычницу. Только в августе мы осознали, что все наше лето прошло без барбекю.
А кто-то говорил, что с такой террасой, как у нас, мы могли бы жарить мясо-гриль круглый год. Читать далее «Барбекю на немецкий лад»
Срочно в номер! А то у вас скоро кабачки закончатся, а вы так и не попробуете это супер-легкое в приготовлении блюдо по рецепту корсиканской бабушки. Читать далее «Фаршированные кабачки по-корсикански»
Вы замечали, что я ни разу не рассказывала вам о ресторанах Парижа и других городов Франции, в которых мы бывали? Ни хорошего, ни плохого. На самом деле, у меня пока нет однозначного мнения о полезности таких отзывов. Читать далее «Всем в Lazare! Хорошая французская кухня в любое время дня!»
Почему долгожданные? Потому что раньше они были неосвоенные (ага, весь месяц осваивала, поэтому ничего не писала в блог), совсем я не знала, как с ними обращаться, как готовить и как есть. Но вкус мне нравился – и в магазинных баночках, и в начинке пиццы. Ну а уж про внешний вид и говорить не стоит – из них букеты можно составлять и дарить.
Как-то раз любопытство победило, и мы их купили, приготовили по описаниям из интернета – на пару (от слова пар) – и съели с классическим винегретом. Нуууу… было нормально, но мы не побежали за новой порцией на следующий день. Читать далее «Долгожданные артишоки»
В прошлую субботу мы праздновали день рождения мужа и приглашали гостей. Обычно мы отмечаем наши дни рождения иначе – то в путешествии, то просто вдвоем. И вот впервые организовали празднование так, как я привыкла это делать в России – пригласить близких, продумывать меню, готовиться три дня… А потом шуметь, смеяться и, конечно же, плясать на столе. Читать далее «Чем кормить гостей во Франции?»
Признаюсь, мне понравилось фиксировать наши ужины!
К тому же, благодаря такой наглядной “отчетности” лучше получается вносить разнообразие в наше питание.
Эта неделя получилась супер-продуктивной в плане кулинарных открытий – вроде и не планировали ничего особенного, а в итоге испытали несколько новых блюд и даже продуктов!
Читать далее «Недельное меню обычной французской семьи (#2)»
Соленый лосось, наконец, входит в моду во французских ресторанах – gravlax можно найти в меню и гастрономического ресторана со звездой Michelin, и обычного парижского кафе-brasserie (например, Cafe 55), и в банкетном предложении кейтеринговых служб. Читать далее «Лучший рецепт (мало)соленого лосося gravlax»
Нет, мы не едим на завтрак круассаны. Их мы покупаем чаще всего только на воскресный пикник в парке. Или когда у нас завтракают гости. Но такое случается редко.
Говоря «воскресный», я имею в виду еще и субботу, и те дни, когда муж остается работать дома. Говоря «завтрак», я имею в виду отрезок времени между 11:00 и 12:00. Или даже позже.
Итак, наш топ-лист.