Записи

Опубликовано

Стоит ли мечтать о путешествиях во времени?

В детстве, когда я смотрела экранизацию романов «Три мушкетера» и «Анжелика», этот исторический мир (кринолины, дуэли, романтика и королевский двор) воспринимался как сказка, о которой в глубине души мечтаешь, но про которую знаешь, что она не существует.

Даже сложно было поверить, что когда-то наш мир был таким. Знание и осознанность – все-таки разные вещи. «Наш мир» – это я загнула, конечно. Франция-то тоже в то время была для меня сказкой, мечтой, которая не существует в реальности. Читать далее «Стоит ли мечтать о путешествиях во времени?»

Опубликовано

Есть ли женщинам место в мире каллиграфии?

Как по-вашему, каллиграф – это мужская или женская профессия?

Наверняка вы слышали, а, может, даже придерживаетесь мнения, что мужчины готовят лучше, чем женщины. Хотя продукты те же, инструменты те же, рецепты те же. Именитые шеф-повара женского пола есть, но по какой-то причине их меньше, чем звездных шеф-поваров мужского пола.

Например, журнал Le Chef включил в 2017 году в ТОП-100 лучших шеф-поваров мира всего лишь двух женщин. Две женщины на 98 мужчин! То есть 2 процента.

В случае с каллиграфией мужчины и женщины тоже делят одни и те же буквы, одни и те же инструменты, одни и те же чернила и пигменты, но осмелится ли кто-то утверждать, что мужчины пишут лучше, чем женщины? Что их каллиграфия лучше, чем выполненная женскими руками? Читать далее «Есть ли женщинам место в мире каллиграфии?»

Опубликовано

Всем в Lazare! Хорошая французская кухня в любое время дня!

Вы замечали, что я ни разу не рассказывала вам о ресторанах Парижа и других городов Франции, в которых мы бывали? Ни хорошего, ни плохого. На самом деле, у меня пока нет однозначного мнения о полезности таких отзывов.  Читать далее «Всем в Lazare! Хорошая французская кухня в любое время дня!»

Опубликовано

Как вырастить огурчики с пупырышками во Франции?

Зачем выращивать, спросите вы, когда можно купить? А вот нельзя купить, как оказалось. 

Все огурцы – гладкие. Все огурцы – с толстой кожей, которую надо чистить. Почти все огурцы – крупные. Почти все огурцы – безвкусные. Даже био. Даже фермерские. То есть по сравнению с магазинными они, конечно, лучше, но как лучше? “На худой конец” – это про них.

Это тем, кто никогда не пробовал наши дачные огурчики, кажется, что нормальные огурцы во Франции. А вот муж мой попробовал и теперь тоже понимает разницу.  Читать далее «Как вырастить огурчики с пупырышками во Франции?»

Опубликовано

Долгожданные артишоки

Почему долгожданные? Потому что раньше они были неосвоенные (ага, весь месяц осваивала, поэтому ничего не писала в блог), совсем я не знала, как с ними обращаться, как готовить и как есть. Но вкус мне нравился – и в магазинных баночках, и в начинке пиццы. Ну а уж про внешний вид и говорить не стоит – из них букеты можно составлять и дарить. 

Как-то раз любопытство победило, и мы их купили, приготовили по описаниям из интернета  – на пару (от слова пар) – и съели с классическим винегретом. Нуууу… было нормально, но мы не побежали за новой порцией на следующий день. Читать далее «Долгожданные артишоки»

Опубликовано

Château De Beauvoir – июньские визиты

Напишу сразу: в выходные 10 и 11 июня, 17 и 18 июня, 24 и 25 июня пройдут дни открытых дверей в Château De Beauvoir, частном владении французской художницы Claire Basler, известной далеко за пределами Франции. Зайдите на сайт Клэр, чтобы забронировать свой визит. 

Что же такого интересного в этом замке, и чем он отличается от множества других французских замков? А тем, что в процессе восстановления помещений замка, построенного в XII веке, Клэр расписывала его стены.   Читать далее «Château De Beauvoir – июньские визиты»

Опубликовано

Как использовать в интерьере ящики?

Мебель из  европаллет и деревянных ящиков стала настолько популярной (и это понятно – недорого и стильно!), что появились даже специализированные магазины, в которых эти самые паллеты и ящики отмывают, красят и всячески обрабатывают, а затем продают конечным потребителям, которым хочется привнести берлинские (а какие же еще?) нотки в интерьер, но не хочется заморачиваться. 

Вот у нас есть такой магазин www.lartdelacaisse.fr, и в нем можно купить клевые ящики и не только. Читать далее «Как использовать в интерьере ящики?»

Опубликовано

Чем кормить гостей во Франции?

В прошлую субботу мы праздновали день рождения мужа и приглашали гостей. Обычно мы отмечаем наши дни рождения иначе – то в путешествии, то просто вдвоем. И вот впервые организовали празднование так, как я привыкла это делать в России – пригласить близких, продумывать меню, готовиться три дня… А потом шуметь, смеяться и, конечно же, плясать на столе.  Читать далее «Чем кормить гостей во Франции?»

Опубликовано

Беги, гарсон, беги: традиционный забег официантов

Гонки, скачки, марафон – это всегда задорное зрелище. А как вам забег официантов? Это не просто испытание на скорость бега, проводимое между людьми, профессия которых – обслуживать клиентов ресторанов и кафе. Читать далее «Беги, гарсон, беги: традиционный забег официантов»